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推进文明餐桌,保障“舌尖”安全

发布者: 发布时间:2020-05-25 15:22 阅读:

        --蜀徽大酒店举行分餐制、公筷制、双筷制服务规范培训

  随着全国疫情防控形势好转,餐饮业也逐渐恢复。为继续打好疫情防控战,保障餐饮安全,有效阻断传染性疾病的传播,确保到店客人“舌尖上的安全”,蜀徽大酒店积极实施和推进公筷制和分餐制,并于2020年5月14日举行《中餐分餐制、公筷制、双筷制服务规范》培训,统一服务标准,规范服务流程,落实服务细节。

  本次培训以“世界中餐业联合会”发布的行业标准为基础,结合酒店实际情况和接待中的真实案例,通过理论讲解和实际操作的方式,着重讲解分餐和公筷的服务规范,同时将正确、错误操作进行对比,让员工能更有效的掌握分餐技能。

  目前,全国各地皆在出台政策推行分餐制和公筷制,酒店作为德阳市旌阳区“2019年度优秀民营企业”,将继续积极响应上级部门号召,主动为客人提供公筷公勺,通过规范的分餐和公筷服务,提高客人接受度和满意度,共同推进文明餐桌,全力保障舌尖上的安全。(王凤晗)

 





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苏华 苏华,全国政协委员、民建中央常委、中华职业教育社副理事长、民建四川省委副主委、四川省学生体育艺术协会主席 、中华同心温暖工程基金会副理事长、全国行业职业教育教学指导委员会委员、四川国弘现代教育投资有限责任公司(省属国有控股企业)董事长。









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